Перш ніж ставити каструлю на вогонь
Оновлено 28 жовтня 2026 року
Чим книга точно не є
- Не крамниця: тут немає товарів, цін і доставки.
- Не кафе: ми не наливаємо кухлі відвідувачам.
- Не довідник із лікування.
- Не представник жодної марки прянощів чи меду.
Про смак, а не про здоров’я
Ми пишемо про аромат, температуру, порядок закладання й пропорції. Про вплив прянощів і меду на організм не пишемо. Якщо маєте алергію, проблеми з тиском, приймаєте ліки чи годуєте дитину груддю — порадьтеся з лікарем, перш ніж пробувати незнайому спецію.
Наскільки точні наші числа
Кожне число перевірене на трьох кухнях, але свіжість кори, вологість кореня, жорсткість води й форма посуду завжди трохи зсувають результат. Сприймайте таблиці як надійний старт.
За що ми не відповідаємо
За опіки, розбитий посуд і збіглі каструлі молока — будьте обережні з окропом, особливо коли поруч діти. За якість прянощів і меду, куплених деінде. За рішення, що й коли пити, — його ухвалюєте ви.
Посилання назовні
Сторонніх посилань у книзі майже немає. Єдиний зовнішній модуль — мапа на сторінці «Зв’язок», яка працює за правилами свого власника.
Як часто ми оновлюємо
Нові рецепти й уточнення з’являються переважно з листопада до березня — у сезон кухлів. Якщо число в таблиці змінилося, це результат нової перевірки, а не помилка.